بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أقدم لكم من مطبخي طريقة عمل الهريسة الحارة بالصور
أولاً نجيب حوالي 3 كيلوا شطة حمرة جداً وحراءة جداً
ونظفتها من البزور ونزعت قمعها
ثم وضعتها في الحلة ووضعت عليها ثلاث أكواب ماء ووضعتها علي النار وتركتها تتسلق حتي شربت المياة إللي عليها كلها
وتكرتها حتي بردت تماماً ثم قمت بضربها في الخلاط وعبيت شوية برطمنات زجاج ووضعت علي وش الهريسة شويه زيت لضمان عدم دخول الهواء فيها وفسادها
ثم باقي الهريسة وضعتها في أكياس نايلون وفردتها في الكيس علشان متخدش مساحة لما أضعها في الفريزر لحين إستخدامها وتستخدم هذة الهريسة الحارة أو الشطة المهروسة الحارة في جميع أنواع الخضار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أقدم لكم من مطبخي طريقة عمل الهريسة الحارة بالصور
أولاً نجيب حوالي 3 كيلوا شطة حمرة جداً وحراءة جداً
ونظفتها من البزور ونزعت قمعها
ثم وضعتها في الحلة ووضعت عليها ثلاث أكواب ماء ووضعتها علي النار وتركتها تتسلق حتي شربت المياة إللي عليها كلها
وتكرتها حتي بردت تماماً ثم قمت بضربها في الخلاط وعبيت شوية برطمنات زجاج ووضعت علي وش الهريسة شويه زيت لضمان عدم دخول الهواء فيها وفسادها
ثم باقي الهريسة وضعتها في أكياس نايلون وفردتها في الكيس علشان متخدش مساحة لما أضعها في الفريزر لحين إستخدامها وتستخدم هذة الهريسة الحارة أو الشطة المهروسة الحارة في جميع أنواع الخضار
اثناء السلق
وهذة بعد السليق والفرم
ودي صورة كمان لها عن قرب أكثر
تبدأي تعبيها في أكياس تبع راحتك أنتي أو تضعيها في برطمان زجاجي وتضعي علي وشها كمية من الزيت لكي تضمني بإذن الله الحفاظ
عليها من التلف وضعيها بعد ذلك في السلاجة
ثم تفرديها في الكيس بالشكل دة
ثم تضعيهم علي صينيه للحفاظ علي شكلها وتضعيها في الفريزر الأكياس فقط وليست البرطمنات
0 التعليقات:
شارك بردك وضع بصمتك
الرجاء تجنب وضع الروابط المختصرة أو الإشهارية وكذلك عدم الخروج عن طلب الموضوع أو التعرض لأحد الديانات.